Ít người biết rằng, trụ sở Cty Chế biến thực phẩm An Khang hiện nay ngày xưa là một vườn sầu riêng rộng trên 3,5 ha. Tại đây đã sản sinh ra giống sầu riêng B31, đã đạt giải nhất trong Hội thi cây ăn trái tỉnh Đồng Nai lần thứ nhất vào năm 1994.

Với ước mơ mang trái sầu riêng quê nhà đi khắp năm châu, năm 2001, lần đầu tiên đi công tác tại Thái Lan, TS. Trần Thanh Xuân, Giám đốc Cty An Khang, đã được thưởng thức mặt hàng sầu riêng sấy thăng hoa của Thái Lan. Ngạc nhiên trước chất lượng cũng như giá cả của mặt hàng này, ông đã bắt đầu ấp ủ cho một công trình chế biến sầu riêng sấy thăng hoa cho riêng mình.

Sau một thời gian dài tìm hiểu, trải nghiệm các phương pháp chế biến, cũng như trang bị các máy móc, phương tiện cần thiết cho quá trình chế biến, năm 2024, khi đã nhận sổ hưu, TS. Trần Thanh Xuân quyết định thành lập Cty Chế biến thực phẩm An Khang, trong đó sầu riêng sấy thăng hoa là một mặt hàng chủ lực của Công ty.

Lưa chọn vùng trồng từ các vườn sầu riêng trên địa bàn tỉnh Đồng Nai như Long Khánh, Xuân Lộc, Cẩm Mỹ…. nhằm giảm chi phí vận chuyển, sơ chế nguyên liệu, cũng như tăng chất lượng nguyên liệu đầu vào, Cty An Khang cung cấp một sản phẩm sầu riêng sấy thăng hoa có chất lượng tốt hơn các mặt hàng ngoại nhập cùng loại, do nguyên liệu sử dụng là sầu riêng chín đậm, không như các nước sử dụng sầu riêng vừa chín tới.

Hiện nay Cty An Khang đang từng bước hoàn thiện quy trình đóng gói, cũng như các thủ tục, điều kiện đáp ứng để xuất khẩu đi các nước trong khu vực.

Cty An Khang cũng đã tìm lại giống sầu riêng B31 ngày nào, và nhân giống trồng lại trên  gần 4 ha đất của Công ty tại xã La Ngà, huyện Định Quán, với ước mơ tạo ra một sản phẩm sầu riêng nội địa có chất lượng cao hơn các giống sầu riêng ngoại nhập hiện nay.